Magnezijum, cink, hrom - tri "borca" protiv šećera i stalne potrebe za "grickanjem"

Pozdrav, čitaoci Ja sam Andrej Nikiforov, živim i radim u Rusiji, dijetolog sam po struci, te dobro znam da nakon 50. godine u tijelu ponekad proradi režim „misteriozne želje za keksima“ i „energije kao kod usnulog medvjeda“.

I znate šta? Često nisu krivi ni slaba volja ni „loš metabolizam“, već tri skromna, ali izuzetno važna mikroelementa koji tiho remete unutrašnji red. Upoznajmo se sa magnezijem, cinkom i hromom – našim tajnim saveznicima u kontroli apetita i nivoa šećera u krvi.

Zašto je ovo važno?
Naša stvarnost je takva da, prema procjenama, do 40% ljudi starijih od 50 godina ima manjak magnezija. A cink? Ni on nije rijedak manjak, posebno uz ne baš idealnu ishranu. Rezultat? 

Tijelo počinje negodovati:

• Inzulinska rezistencija – ćelije postaju gluhe na signale inzulina („hej, uzmi šećer!“), a šećer u krvi skače gore-dole kao kriptovalute. 
• Želja za slatkim – nije uvijek loša navika, već vapaj tijela koje ne može efikasno koristiti energiju iz hrane. 
• Nedostatak snage – kad glukoza ne može ući u ćelije i dati energiju, osjećati se kao junak postaje nemoguće.

I baš tu na scenu stupaju naši pomagači – magnezij, cink i hrom. Oni ne sagorijevaju masnoće čarobno, ali vraćaju red u ključne procese.

1. Magnezijum – dirigent inzulinskog orkestra

• Uloga: Pomaže insulinu da ćelije „otvore vrata“ za glukozu. Učestvuje u stotinama reakcija i opušta mišiće (uključujući krvne žile).
• Znakovi manjka: Grčevi u nogama (posebno noću), nervoza, nesanica, žudnja za čokoladom.

Izvori:
Zeleno lisnato povrće (špinat, blitva, rukola)
Orašasti plodovi i sjemenke (posebno bundeva)
Tamna čokolada (70%+ kakao)
Avokado
Mahunarke (grah, leća, slanutak, grašak)

2. Cink – čuvar gušterače

• Uloga: Ključan za proizvodnju i oslobađanje inzulina, te za čulo ukusa. Ako ga nema, hrana djeluje bljutavo, a slatko jedino „živo“. 
• Znakovi manjka: Česte prehlade, sporo zarastanje rana, lomljivi nokti, ispadanje kose, pojačana želja za slatkim/slanom hranom.

Izvori:
Meso (posebno govedina)
Bundeve i druge sjemenke
Mahunarke (leća, grah)
Cjelovite žitarice (heljda, zob, kvinoja)

3. Hrom – hvatač šećera i krotitelj apetita

• Uloga: Pojačava djelovanje inzulina i pomaže glukozi da uđe u ćelije. Stabilizira energiju i smanjuje napade gladi.
• Znakovi manjka: Jaka želja za ugljikohidratima, stalna glad između obroka, pad energije.

Izvori:
Brokula i drugo povrće iz porodice kupusnjača
Grožđe i prirodni sok od grožđa
Cjelovite žitarice
Pivski kvasac (kao dodatak prehrani, ne pivo!)
Zelena boranija, šparoge

Kako spojiti ovu super-trojku na tanjiru?

• Šaka sjemenki i orašastih plodova – brzi izvor magnezija i cinka.
  
• Zeleno povrće svaki dan – dodajte u salate i smutije.
  
• Mahunarke 2–3 puta sedmično – supa, salata ili humus.
  
• Kvalitetno meso – par puta sedmično.
  
• Brokula na pari – glavni izvor hroma.
  
• Tamna čokolada u umjerenim količinama– desert koji donosi i koristi.​

Zaključak
Poslije 50. tijelo traži više pažnje i razumijevanja. Magnezij, cink i hrom nisu čarobne pilule, ali jesu osnovni stubovi zdravlja. Oni pomažu inzulinu da radi svoj posao, drže šećer pod kontrolom, smanjuju želju za slatkim i vraćaju energiju. 

Ne komplikujte – počnite jednostavno: dodajte šaku sjemenki u salatu, pojedite brokuli za večeru, uživajte u par kockica kvalitetne čokolade. Možda vam tijelo, kad sljedeći put zatraži bombonu, zapravo poručuje da mu nedostaje hrom ili magnezij? 

Budite zdravi i vitalni! 

Napomena: Ako imate ozbiljne probleme s nivoom šećera ili sumnju na izražen manjak – obavezno se obratite ljekaru i uradite analize.

(www.uniqorner.com)

©Copyright