Čokolada poboljšava kognitivne sposobnosti

Svakodnevna konzumacija malih količina čokolade može poboljšati naše moždane funkcije. Naravno, samo ako je ne jedemo previše i zdravo se hranimo.

Ako postoji jedna namirnica koju uvijek konzumiramo sa grižom savjesti, to je bez sumnje čokolada. No, ona je može olakšati bol i zaista poboljšati raspoloženje.

​Zato je vrlo važno konzumirate je odgovorno i odaberete pravu vrstu.
Što je čokolada tamnija, čini se da je korisnija za naše zdravlje. Iako su istraživači otkrili da i svjetlija čokolada takođe može biti prikladna.
Nedavno istraživanje sa Instituta za nutricionističku fiziologiju Univerziteta u Južnoj Australiji pokazalo je da naš mozak radi brže uz redovnu sedmičnu konzumaciju čokolade.
Ona takođe može poboljšati i našu sposobnost koncentriranja i pamćenja.
Za nas su ti podaci jedna od najljepših stvari koje smo otkrili, pa bismo ih željeli podijeliti s vama ovdje.
​

Čokolada, vaš partner za bolje kognitivne vještine
Znamo, naravno, da postoji mnogo različitih vrsta čokolade i da nisu sve zdrave. Na primjer, kuvertura, koja se koristi velikim dijelom u industrijskom slastičarstvu, zapravo nije prikladna.

Sve one sorte koje sadrže puno šećera i konzervansa nesumnjivo imaju suprotan učinak: smanjuju našu sposobnost funkcioniranja, povećavaju razinu holesterola i povećavaju rizik od moždanog udara, posebno ako se ne krećemo dovoljno i puno sjedimo.
Prema doktorici Georgie Crichton, prikladno je konzumirati 25 do 28 grama čokolade dnevno.

Alternativno, možemo pojesti malo više jednom ili dva puta sedmično. Međutim, vrlo je važno  odabrati kvalitetnu čokoladu.
Pogledajmo još podataka.

Tamna čokolada tokom trudnoće povoljno utiče na razvoj fetusa
Prema istraživanju Univerziteta u Atlanti (SAD), tamna čokolada je vrlo bogata flavonolom, vrlo moćnim antioksidansom.
Kada trudnice jedu 20 do 35 grama tamne čokolade dnevno, to poboljšava kvalitet posteljice i smanjuje rizik od preeklampsije, medicinske komplikacije koja se može pojaviti zbog visokog krvnog pritiska tijekom trudnoće. Ovo je vrlo zanimljivo.

Čokolada nas može zaštititi od srčanih i moždanih problema
Ključ leži u flavonoidima i mineralima poput magnezijuma. Ovi elementi mogu poboljšati zdravlje srca i mozga.

• Univerzitet u Aberdeenu (Škotska) sproveo je istraživanje u periodu od 12 godina u kojem je učestvovalo 20.000 ispitanika, čije se zdravlje pratilo i liječilo. Neki od učesnika testa konzumirali su 30 do 40 grama čokolade svaki dan. Drugi dio ili nije uopće jeo čokoladu ili ju je jeo previše.​

• Rezultati su bili jasni. Svi oni pacijenti koji su redovno umjereno uživali u čokoladi i koji su takođe vodili relativno aktivan način života uživali su u dobrom zdravlju srca i mozga. 

Tamna i svijetla čokolada štite i jačaju naše kognitivne sposobnosti
​Studija koja je spomenuta na početku članka ukazuje na sljedeća poboljšanja zahvaljujući redovnoj konzumaciji čokolade:

• Poboljšanje prostorno-vizualne i organizacijske memorije.
• Čokolada povećava radnu memoriju, odnosno povećava sposobnost razumijevanja činjenica, analize i pamćenja podataka te istovremeno stvara nove informacije.

Naravno, sada se možda pitate kako se sve ovo može postići uz tako male količine tamne ili svijetle čokolade. Kako bi došli do svojih rezultata, istraživači su sproveli dugoročnu studiju u razdoblju od 30 godina s ljudima između 19 i 98 godina. Rezultati su bili više nego pozitivni:

• Flavonol koji se nalazi u čokoladi povećava aktivnost naših moždanih ćelija.
• Poboljšan je protok i kvalitet krvi koja ulazi u mozak.
• Mala doza kofeina, koja se nalazi u čokoladi, dovodi do povećane budnosti bez preopterećenja ili napetosti.
• Još jedna zanimljiva činjenica je da kakao sadrži oleinske kiseline. Ovo je vrsta mononezasićenih masnih kiselina koja nam pomaže u kontroli i regulaciji nivoa LDL kolesterola. 

Stoga možemo ustvrditi da čokolada može poboljšati naše zdravlje samo ako obratimo pažnju na ostatak naše ishrane, ne jedemo je previše i vježbamo dovoljno.
Ovu drevnu, hiljadugodišnju i ukusnu hranu poznavalac bi trebao posmatrati kao poseban dar. Male redovne količine čokolade bismo trebali najbolje kombinirati sa zdravim životnim navikama.
Vrijedi uživati ​​u svom zdravlju.


Bibliografija

• Peter Russell. (2016). Može li čokolada poboljšati vaš mozak? http://www.webmd.com/brain/news/20160222/can-chocolate-improve-brain
• Messerli, FH (2012). Potrošnja čokolade, kognitivne funkcije i nobelovci. New England Journal of Medicine. https://doi.org/10.1056/NEJMon1211064